『銀座コージーコーナー』は種類が多いので、どのスイーツを選んだら良いか迷ってしまいませんか？
そんな人のために、「ジョブチューン」で特集された情報を基に、150種類以上あるスイーツメニューの中から厳選されたおすすめ商品3点をご紹介します。
また、銀座コージーコーナーに対する一般人の口コミ評価を「良い評価」「悪い評価」の両方の視点から集めてご紹介します。
コージーコーナー一流スイーツ職人7人全員が認めたスイーツとは？
2020年2月29日放映のTBS系列「ジョブチューン」において、創業72年の歴史を持つ老舗洋菓子チェーン店『銀座コージーコーナー』がとりあげられました。
『銀座コージーコーナー』の全メニュー150種類の中から売上トップ10の代表的なメニューを選び、超一流スイーツ職人7人が合否判定をした結果、3商品が7人中7人の「合格」評価を得ました。
テレビ番組のため、コマーシャル的な要素は完全には排除しきれませんが、実力・実績共に十分な7人の一流パティシエが、全員揃って認めた商品ですから、厳選されたオススメ商品といって過言ではないでしょう。
審査した一流スイーツ職人たちをご紹介します
厳選おすすめ商品をご紹介する前に、審査した超一流スイーツ職人を紹介しておきます。
- 徳永 純司【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（エグゼクティブ シェフ パティシエ）】
…2014年「クープ・デュ・モンド」に日本代表として参加し世界大会で準優勝。チョコレートピエス部門で1位を受賞。「グランメゾン東京」ではスイーツを監修した - 吉田 菊次郎【ブールミッシュ（オーナー）】
…チョコレート菓子等の製造技能に卓越しているなどとして「現代の名工」に選ばれたフランス菓子の草分け的存在 - 辻口 博啓【モンサンクレール（オーナー）】
…サロン・デュ・ショコラ・パリで発表されるショコラ品評会では6年連続で最高評価を獲得。「インターナショナルチョコレートアワーズ世界大会」のチョコレートバー部門で金賞を受賞 - 鈴木 一夫【ウェスティンホテル東京（エグゼクティブペストリーシェフ）】
…20年間に渡りウェスティンホテル東京のビュッフェ部門を統括。デザートビュッフェの魔術師の異名を持つ - 徳増 俊則【菓匠 徳増】
…老舗和菓子店『菓匠 京山』の佐々木勝氏より和菓子の基礎を学び 『ピエール・エルメ』『ホテルニューオータニ』等で洋菓子の基礎を学んだ後、菓匠 徳増をオープン。2018年 TVチャンピオン『和スイーツ選手権』優勝 - 菊地 賢一【レザネフォール（オーナー）】
…2008年 フランス・ガストロノミック・アルパジョン・コンクール優勝。フランス・シャルル・プルースト・コンクール ファイナリスト - 石井 英美 【アディクト オ シュクル（オーナー）】
…「ラデュレ・ジャパン」ではマカロン工場開設と同時にマカロン担当シェフ就任
コージーコーナーの厳選スイーツメニュー3品
それではいよいよ、超一流スイーツ職人7人が合否判定をした結果、3商品が7人中7人の「合格」評価を与えた『銀座コージーコーナーの厳選おすすめメニューをご紹介します。
【厳選おすすめ商品①】ジャンボシュークリーム（カスタード）130円（税別）＜売上1位＞
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- 完成度が高い。こんな値段で良いのかと思う
【厳選おすすめ商品②】チーズスフレ 530円（税別）＜売上4位＞
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- この値段でこの大きさというのが信じられない。シュワシュワ感が美味しかった
- 見た瞬間に間違いないだろうと思ったが、食べて納得。ぜひレシピを教えてもらいたい
【厳選おすすめ商品③】スフレワッフル（宇治抹茶&おぐら）180円（税別）＜売上7位＞
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- 美味しかったです。抹茶に対する愛情が伝わってきた
- 生地が本当に美味しかった。口どけがよくて美味しかった
- ポーションが大きい
如何でしたか？あなたの好みと一致したでしょうか？
一流スイーツ職人が認めたメニューですから、手土産などで迷った時には自信を持って選んで良いでしょう。
一流スイーツ職人たちによる審査結果（その他7商品+1）
前哨戦：レインボーミルクレープ 450円（税別）
【判定結果】不合格（合格：3人 / 不合格：4人）
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- 味のインスタ映えを狙って他の商品の足を引っ張らないことを祈る
エクレア（カスタード）120円（税別）＜売上10位＞
【判定結果】合格（合格：5人 / 不合格：2人）
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- 子供の頃食べた懐かしい感じ（徳永氏）
- 売れる商品何だろう（辻口氏）
紅ほっぺのタルト 580円（税別）＜売上9位＞
【判定結果】不合格（合格：0人 / 不合格：7人）
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- 正直僕の中では完全に無い。紅ほっぺが可哀想。イチゴ本来の良さを打ち消している（徳増）
ジャンボプリン 200円（税別）＜売上8位＞
【判定結果】合格（合格：7人 / 不合格：0人）
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- 美味しい（石井）
- す（気泡）が入ってない
ガトーショコラ 420円（税別）＜売上6位＞
【判定結果】不合格（合格：3人 / 不合格：4人）
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- 平坦すぎて個性が出ていない。ガトーショコラという名前とは違うお菓子になってしまっている（辻口）
- お酒が入っていて子供は食べれ無いが、甘さは子供向けになっている（増）
- コージーコーナーらしさが出ている
アップルパイ 390円（税別）＜売上5位＞
【判定結果】不合格（合格：2人 / 不合格：5人）
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- コストパフォーマンスは良いが、リンゴのゼリーを食べている印象。元々のリンゴの味がしない。酸味を強調した方が良い。
- 変わらないといけない
モンブラン 390円（税別）＜売上3位＞
【判定結果】合格（合格：6人 / 不合格：1人）
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- ザ・日本のモンブラン。食べやすい。手が込んでいてこの値段で出せるのは素晴らしい（徳永）
- 僕が子供の頃食べていたモンブランという感じ。懐かしい。タイムマシーンのよう。（辻口）
苺のショートケーキ 420円（税別）＜売上2位＞
【判定結果】合格（合格：5人 / 不合格：2人）
＜★審査したスイーツ職人の意見★＞
- パーツの一つ一つが美味しい。最後まで美味しい。最後までペロッと食べられる（徳増）
- 美しいショートケーキだと思った。生地もみずみずしさがあって美味しかった（鈴木）
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