幸楽苑

幸楽苑がまずい理由|餃子・チャーハン・スープ・麺など6選

安くて美味しいラーメンで有名となり、国内だけではとどまらずタイにも出店するほどの幸楽苑。

老若男女問わず大人気店舗となっていますが、まずいと思う人もいるようです。

ここでは、幸楽苑がまずい理由について紹介していきます。

幸楽苑とは

幸楽苑は1954(昭和29)年に福島県会津若松市に開業した「味よし食堂」が原点となります。

味よし食堂は当時区間整理で開通したばかりの建物もまばらな通り沿いに建てられた、小さくて雨漏りのする食堂だったそうです。

店が軌道に乗り忙しそうに働く父を見て力になりたいと、現在の会長でもある息子が店を継ぐことを決意。福島県一の食堂にするため上京し、「幸楽飯店」で昼夜暇なく修業を重ねます。

約3年間の修行を終え「幸楽」の名を送られて会津若松に戻った息子は、1967(昭和42)年に味よし食堂を「幸楽苑」に改称し本格的な中華料理を提供して人気を博します。

そして、1970(昭和45)年に法人化を実現。5年後には会津若松市内に自社工場を建設して製麺と餃子の製造を開始し、ラーメンと餃子の専門店として現在の幸楽苑の基盤を完成させました。

さらに、100店舗体制に向けた「チャレンジ・ザ・100宣言」を発表して会津若松以外にも続々と出店。1988(昭和63)年には東京進出を果たし、その後全国500店舗にまで成長させました。

幸楽苑では日本のラーメン文化をグローバルスタンダードにしたいと斬新なメニューの開発や、さまざまな面で挑戦し向上しています。

幸楽苑がまずい理由

安くて美味しいラーメンと餃子を提供し、全国に多数店舗があり老若男女すべてに人気のある幸楽苑ですが、まずいという人もいます。

ここからは幸楽苑がまずい理由について紹介していきます。

①餃子がまずい

  • 「好みかもしれないけど、幸楽苑の餃子は皮がもちもちではなく、どちらかというとカリカリして揚げ餃子みたいで、まずいと思います」(10代・女性)
  • 「幸楽苑の餃子は餡が古いニンニクのような感じでまずい」(30代・男性)
  • 「友人から美味しくなったと聞いて久々に幸楽苑に行って餃子を食べてみた。確かに以前よりは餡が美味しくなったと思うけど、自分的にはまだまずいと思う」(20代・男性)

幸楽苑のもともとの売りがラーメンと餃子であるため多くの人が餃子も頼むからか、まずいという意見が多くあります。

餃子とひとことで言ってもさまざまなものがあり、好みも色々あります。

しかし、幸楽苑は餃子も自社工場で製造しているようですので、向上心を持って多くの人が美味しいと思える餃子にして欲しいですよね。

②チャーハンがまずい

  • 「幸楽苑でラーメンと半チャーハンを頼んだが、半チャーハンの米がまずいのか使っている油が悪いのか、とにかくまずかった」(30代・男性)
  • 「店によるのかな。幸楽苑でチャーハン食べたけど冷凍のチャーハンのような安っぽさを感じてまずかった」(30代・女性)
  • 「家族で行った時にラーメン餃子とちょっと足りなかったから、半チャーハンを頼んだけど、何かがまずくて子どもも残した」(40代・男性)

中華料理の王道の1つであるチャーハン。シンプルに見えて実は結構奥深い料理となります。

使用する油や具材によっても変わってきますし、火の通し方によっても変わります。

そのため、人の好みもさまざまとなりパラパラ系が好きな人やしっとり系が好きな人など多種にわたるのです。

幸楽苑はラーメンと餃子がメインのような感じですが、チャーハンにももっと力を入れて欲しいという声も多くあります。

③ラーメンのスープがまずい

  • 「うちの近くに幸楽苑ができたからみんな行ってみたら、ラーメンのスープがまずかった」(10代・男性)
  • 「安い・美味いで有名だったから行ってみたけど、ラーメンのスープの味がしないというか香りもないし、出汁が効いてないような気がしてまずかった」(20代・男性)
  • 「安いからと家族でよく行くが、ラーメンのスープが何の出汁だかわからないけど粉っぽくてあまり美味しいとは思わない」(40代・女性)

ラーメンにとってスープといえば命といわれるほど重要ですが、幸楽苑のラーメンのスープはまずいという意見は少なくありません。

ラーメンに限らずすべての料理にいえることですが、手間とコストをかければかけるだけ美味しくなります。

ワンコインで食べられるものもあるほど、幸楽苑のラーメンは低価格ですのでコストはあまりかけられないかもしれません。

しかし、手間はいくらでもかけることはできますので、さらに多くの人が美味しいと思うラーメンのスープにして欲しいですよね。

④ラーメンの麺がまずい

  • 「安いからママ友と子どもたちを連れて幸楽苑に行ってみたけど、ぶっちゃけラーメンの麺にコシがなくて全然美味しくなかった。小さい子どもたちにとっては柔らかい麺は食べやすいかもしれないけど、ラーメン好きな私たちにとってはとても残念」(30代・女性)
  • 「学生の頃依頼行ってなかったから、久々に幸楽苑に行ってみた。そしたらラーメンの麺がもちもちしていた。聞こえは良いかもしれないけど、コシがなくてまずいという意味」(30代・男性)
  • 「よく行く幸楽苑ではいつもラーメンの麺がまずい。店舗によるとよく言うので、できれば改善して欲しい」(20代・男性)

ラーメンはスープが命といわれますが、それと同じぐらい麺も非常に大切です。

麺はもともとの材料である小麦粉の種類や太さ、茹で加減などによって変わります。

多くのラーメン店では好みの麺を他の製麺所などに注文していますが、幸楽苑では自社で製麺工場を持っているためいくらでも工夫ができます。

また、茹で加減も従業員の教育によって改善が可能となりますので、多くの客の意見を聞いていろいろと改善をして欲しいです。

⑤店員の接客態度が悪い

  • 「幸楽苑に食べに行ったら接客態度が悪くて、どういう教育しているのかと思った」(30代・男性)
  • 「家族で食べに行った時に小さい子どもがいるので座るのに手間取っていたら、店員がお冷とメニューを持って機嫌悪そうに足にパンパンやりながら待っていて気分が悪くなった」(40代・男性)
  • 「ドライブの帰りに幸楽苑に寄ったが挨拶や笑顔はないしホールでは機嫌が悪そうだった。奥に引っ込んだらバイト同士なのかふざけあっている声が聞こえてきて、ものすごい気分が悪くなった」(30代・女性)

店員の接客態度は料理の味とは直接関係ないかもしれません。

しかし、良い接客によって気分良く食べる料理と、気分を害して食べる料理では同じ料理でもまったく違ってきます。

飲食の世界では料理の味と同じくらいに、店員の接客態度が大切だということを知ってほしいですよね。

⑥汚くて不衛生だと感じる

  • 「幸楽苑にラーメンを食べに行ったけど、盛り付け方やうつわ類が汚くて不衛生だと思った」(30代・男性)
  • 「久しぶりに幸楽苑に行ったけど全体的に汚く感じて、実際にレンゲや食器が汚く、引いた」(20代・女性)
  • 「子どもたちと食べに行った時に器が汚くて、若干心配になった」(40代・女性)

飲食店に入って、食器類などが汚いと嫌ですよね。もともと飲食店の基本は味でもサービスでもなく客の安全です。

食器類などが不衛生だと安全が確保されず、身銭を切って食べるのに不安を持ちながら料理を食べることになります。

不安を持ちながら食べる料理はどんなに味が美味しかろうとも、心から美味しいとは思えません。

まずは、衛生上を徹底させてから料理を提供して欲しいです。

安いからといっても味は大事!

幸楽苑のまずい理由はさまざまありました。

「安いからある程度はしょうがない」という意見も多いようですが、安いからといっても味は重要です。

もともと幸楽苑は安くて美味しいという理由から、全国500店舗にまで成長しています。

これからも向上心を忘れずできる限りの努力をして、多くの人に安くて美味しい料理を提供してくれることを期待したいですよね。

幸楽苑まずいで検索した人におすすめの記事】

バーミヤンがまずいと思う人の意見|リアルな感想・ダメな部分8個

日高屋がまずいと思う人の意見|リアルな感想・ダメな部分4個

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

アーカイブ

PAGE TOP