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• 肉が硬くて噛みきれない！
• 肉が薄い！臭みがある！
• 野菜の水分が飛んで乾燥してる！

『焼肉きんぐ』に不満があるあなたは、こういった声に共感できるのではないでしょうか？

焼肉きんぐがまずいと思う人たちの意見を参考にしてダメだと思う点をまとめています。そして、焼肉きんぐがまずいと思う4名の方のリアルな声もそのままご紹介します。

この記事を読めば、「他の人が焼肉きんぐにどんな不満を持っているか」について知ることができ、あなた一人だけが不満を持っているのではないということが分かって納得するでしょう。

焼肉きんぐはまずいのか？

結論からいうと、残念ながらまずいと言えるでしょう。

「食べ放題」という業態のため、客は味に対してそれほど期待していないという背景はありつつも、メイン商品であるお肉に対する不満が集中しています。

特に、食べ放題には馴染みが薄い女性と中高齢男性からは、「同じ値段を払うなら、別のお店でもっと美味しいお肉が食べられる」という共通の意見があります。

まずいと思う人に多い意見7個

焼肉きんぐがまずいと思っている人たちの意見に共通している点を7個にまとめてみました。

①肉が噛みきれない（硬い・筋と脂身が多い）

一番多い意見は「肉が硬くて噛みきれない」というものでした。代表的な不満を並べてみると以下のようなものになります。

• 毎回、パサパサしている肉もあれば、口の中で噛み切れない程にガチガチな硬い肉があります
• 硬さやスジの多さになります。特に硬く感じるのは、厚切上ハラミステーキでしょうか。これの硬さ具合は容認出来ないレベルかもしれません
• 全体的に筋が気になるし、脂身の部分が特に美味しくない

「噛めば噛むほどまずくなる」「ホルモンに関しては質が悪くてゴムみたいに噛み切れない」といったように、食べに行ったことがない人が読むんだらひいてしまうほどの辛辣なコメントもあります。

また、スタンダードなコースだけでなくプレミアムのようなコースでも硬いお肉を出されて損した気持ちなってしまったという残念な意見もあります。

メインターゲットが若い夫婦と子供から構成される家族世帯や、若者であることは十分承知しています。

しかし、食べ放題という業態とはそもそも相性が悪い女性や中高齢男性も引き寄せるためには、せめてプレミアム価格帯のお肉はもっとレベルを高めた方が良いのではないでしょうか。

②肉に臭みがある

次いで多い不満として「肉に臭みがある」という意見が多くなってします。特に女性が感じる傾向があるようです。

• 部位によってはお肉の匂いが気になる部分が少なくありません
• 肉のうまみよりも口の中にふわっと臭みが感じられることがあります
• 臭みがある肉が出されることが頻繁にある

お肉の質の問題もあるでしょうし、冷凍技術の問題が影響しているでしょう。タレの味付けを濃くすることで誤魔化せている面もあると思いますが、やはり敏感な人は気づいてしまうようですね。

③肉が薄い

「肉が薄い」という不満も、臭みと同じくらい多い意見です。「ペラペラ」という表現や、「切られた（カットされた）」ではなく「スライスされた」という言い回しにニヤリとしてしまいます。

• 一枚一枚のスライスされた肉がとても薄いので肉の旨味を感じられない
• 肉がペラペラと薄い

④解凍されていない肉を持ってくる

混雑している時にまだ解凍されていない肉を持って来られたことがあって不快な思いをした人や、ちゃんと解凍されてないまま雑な見た目で盛り付けてあり食欲が減退してしまった経験をしたという意見があります。

⑤タレの味が濃い・味に深みがない

タレが濃くて肉の味を誤魔化しているだけ。しかもタレに旨さがあまりないという指摘があります。

若い食べ盛りの人たちを対象にメニュー開発しているからか、それとも食材の質の低さを誤魔化すためなのか深層はわかりませんが、タレの味の濃さが気になっています。

⑥野菜類がまずい（水分がない・味が濃い）

お肉の次に多いのが野菜類への不満となっています。これも主に女性から寄せられることが多い指摘です。

• バイキングで置いてあるサラダは野菜の水分がなく、しなしなで薬品のような味がした事もある
• 野菜類は、乾燥したようないつカットしたんだろうと思えるような、お粗末なものが提供されることもあるので非常に残念ですし、本当に美味しくありません
• サラダなどの副菜はとにかく味が濃すぎて体に悪そうな気がしています。やみつきサラダに関しては塩分が強すぎて、食べてはいけないレベルだと感じます

⑦その他の不満

これまで見てきた不満のように複数人の共通した意見ではないものの、鋭い視点の意見もありましたので紹介します。

• 気になるのはコンロの火力の弱さです。肉を完璧に焼き上げるまでに時間がかかります。こんなに時間がかかると肉の質も落ちますし、余計に硬くなってしまい、食べにくくなってしまいます
• メニューが悪いだけなような気もします。焼肉にチーズをかけたメニューとかは全くおいしくなさそうですし（メニューの写真を見ただけで注文する気もおこらなかったです）

焼肉きんぐに対するポジティブな意見

不満の声は多くありますが、それと反対にポジティブな意見も多くありましたので参考までに紹介します。

• コストパフォーマンスは間違いなく良い
• 若い人がワイワイ集まって食べたり、子供にとっては良いお店
• メニューが豊富で選ぶ楽しさがある

焼肉きんぐがまずいと思う人のリアルな声

焼肉きんぐがまずいと思う人、その理由を聞かせてください」との募集をかけて、20名のリアルな声を集めました。ここではその中から、男女それぞれ2名づつ計4名のリアルな声をそのまま紹介していきます。

（男性,23歳）
私が住んでいる地域は、会社員のベットタウンであり、学生が多く住んでいるところなので、様々な焼肉店があります。その中にも、「焼肉キング」の店もあり、ほとんど全ての店を行きました。

そこで私が思うのは、金額以上の物を出せていないと思います。例えば、現在の焼肉キングで食べ放題が1500円になったとします。それで、あの質なら「これは値段以上に美味しいぞ！」となると思います。しかし、現在の食べ放題価格だと、「あれ？値段の割りにあんまり美味しくないな。」という評価というのが現実的だと思います。

私の友人も一度は焼肉キングに行ったことがありますが、リピーターはかなり少ないです。私も、１度行ってやめてしまって、分析した結果このような原因があることが分かりました。

<出典>特徴.COMアンケート結果

（男性,48歳）
焼肉の場合、タレに深みがなく手抜きされてなければそれほど大差はない感じがしますし肉自体の味もよほど臭みが無ければ食べれないこともないものですが、差が出るのはやはり硬さやスジの多さになります。

だいたいどの肉も柔らかくはないのですが、特に硬く感じるのは、厚切上ハラミステーキでしょうか。これの硬さ具合は容認出来ないレベルかもしれません。

お腹が空いている時にカルビなどを食べれば当然、可もなく不可もなくという印象なので、無難な肉を選ばないと美味しくないという印象が増します。気をつけましょう。

<出典>特徴.COMアンケート結果

（女性,23歳）
美味しくない理由は3つあります。

1つ目は肉の味です。牛肉には筋が入っており、最後の方はスポンジを噛んでいるよう…。豚肉は甘みを感じたことが少なく、鶏肉もスーパーで売っているようなきしむ触感。全体的に肉が硬く、噛みきれないことがあります。

2つ目嗅覚による問題です。肉を焼いた後の煙がこもり、むわっとする印象で空気にベタつきを感じます。

3つ目はバイキングで置いてあるサラダです。野菜の水分がなく、しなしなで薬品のような味がした事もあるからです。

<出典>特徴.COMアンケート結果

（女性,41歳）
メニューは豊富でお肉そのものも美味しいと思うものはたくさんあるのですが、味付けがされているお肉や、サラダなどの副菜はとにかく味が濃すぎて体に悪そうな気がしています。やみつきサラダに関しては塩分が強すぎて、食べてはいけないレベルだと感じます。

あとホルモンに関しては噛み切れないほどゴムのようなお肉が出てきます。スーパーで買ってきて自宅で食べるホルモンなら諦めがつきますが、外食なので噛んだ後喉にスルッと入る食感を味わいたいです。

<出典>特徴.COMアンケート結果

焼肉きんぐがまずいと思う人の意見｜まとめ

焼肉きんぐがまずいと思う人たちの主な意見をまとめると、以下のようになりました。

“焼肉”を冠に掲げながら「肉がまずい」というなんとも皮肉な結果になりましたが、それでもポジティブな意見に見られるような、“食べ放題”という業態に求められる「コストパフォーマンス」「若い人や子供が喜ぶ」「メニューが豊富で楽しい」というニーズには応えている様子がうかがえました。

やはり、昔から一貫して食べ放題に求められるのはこうしたニーズなのでしょうね。味の不満を言っていることが野暮に感じてしまうくらいです。

一方、お寿司は焼肉と並ぶ人気メニューであり、回転寿し業界では激しい競争が繰り広げられていますが、食べ放題ではかっぱ寿しはあまり成功をおさめられていません。焼肉業界でも今後は肉の品質競争がおこることを期待します。

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